Британский повар предложил добавлять в салаты белену

Британский повар и телеведущий Энтони Уоррелл Томпсон извинился за ошибочную рекомендацию ядовитой черной белены в качестве компонента салатов.

Журнал Healthy & Organic Living, опубликовавший статью, выпустил срочное предупреждение о недопустимости потребления белены. Сведений о пострадавших не поступало.

Отметим, что марь белая действительно может быть использована в салатах как источник витамина С, тогда как черная белена при употреблении в пищу может вызвать галлюцинации, конвульсии и рвоту, а съеденная в большом количестве – смерть.

Ранее в журнальной статье Томпсон рекомендовал черную белену, известную как "куриная слепота", в качестве превосходного добавления к летним салатам из зелени. Он подчеркивал, что она широко распространена, и что еще древние греки и арабы использовали ее для анестезии. Но позднее повар обнаружил, что перепутал черную белену с марью белой из-за сходства их английских названий (белена – henbane, марь – fat hen).

Томсон сознался, что крайне неудобно себя чувствует в связи с происшедшим.

Корреспондент.net